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猫斯露哇成立于1969年,是印度尼西亚较大的家族式咖啡公司。拥有一个悠久和神话般的历史,公司在其家乡,中爪哇省的三宝垄,从一间小公司成长而成。

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猫斯露哇咖啡

公司的创始人,陈学生先生在这裡推出了世界上昂贵的咖啡-"猫斯露哇"。为了达到猫斯露哇咖啡的高品质目标,我们公司已经花了无数的时间去掌握各种咖啡的技能和知识,谨慎的处理每一个步骤。拥有一个良好的品牌,公司也由印尼工贸部门认证,对于这种独特的咖啡产品使用了"Kopi Luwak"作为专用商标。

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猫斯露哇咖啡

猫斯露哇(Kopi Luwak)咖啡来自印度尼西亚苏门答腊和爪哇岛,“Kopi”是印度尼西亚语“咖啡”的意思,“Luwak”则是生活在苏门答腊和爪哇岛的一种野生麝香猫。生长于亚热带的麝香猫栖息于种满优质阿拉比卡咖啡树,面积达500公顷的农场内。透过其敏锐的嗅觉,只挑选咖啡树中成熟香甜、较红和饱满多汁的咖啡果实食用。

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猫斯露哇咖啡

猫斯露哇咖啡果在麝香猫的胃裡发酵并分解了豆内的蛋白质,在减少咖啡苦涩的同时更渗入独特的脂肪香和其他果实的香甜,成就了猫斯露哇咖啡无可替代的独特味道。而经验丰富的工匠会小心挑选麝香猫完整的排泄物,再经过一系列审慎的处理步骤:衝洗、烘干、分拣、烘焙和包装,加上专业的咖啡测试技术,猫斯露哇就成为世界上稀有,昂贵的咖啡豆。

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